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Conheça 6 mitos e verdades sobre o café

Nutricionista esclarece dúvidas sobre uma das bebidas mais amadas do mundo

Presença confirmada nos lares, escritórios, restaurantes e espaços comerciais, o café é uma das bebidas mais consumidas e amadas do mundo. Existem muitas teorias e curiosidades sobre o café, mas será que é tudo verdade? A nutricionista Daniela Zaminiani, da rede de cafeterias premium Sterna Café, listou e esclareceu alguns mitos e verdades sobre o tema.

Confira!

  • Café desidrata o corpo: O café possui substâncias com propriedades diuréticas, mas o efeito causado por ele não é suficiente para causar desidratação do organismo. 
  • Café pode ajudar na perda de peso: VERDADE – Por ser um componente estimulante, a cafeína pode acelerar o metabolismo e essa reação pode contribuir para a queima de gordura. 
  • Café deixa as pessoas mais agressivas: MITO – Algumas pessoas podem ser um pouco mais sensíveis à cafeína e ter como reação um pouco de ansiedade. No entanto, o efeito não tem influência no humor e muito menos gera agressividade. 
  • Café pode interferir no sono: VERDADE – Essa é uma das mais conhecidas curiosidades sobre o café e ela é verdadeira. Por isso, é recomendado o consumo do café durante o dia, já que a cafeína é um estimulante.
  • Café com leite é mais fraco: MITO – A concentração do café vai depender da quantidade de pó de café ou grãos utilizados no preparo e a diluição com leite ou outro produto, altera apenas o sabor.
  • Café pode melhorar o desempenho cognitivo: VERDADE – Além de aumentar a energia e disposição, a cafeína presente no café pode melhorar a concentração e o foco. No longo prazo isso significa uma melhora no desempenho e nos resultados.
Sterna Café – A Rede Sterna Café, que surgiu da união da paixão pelo café de seu fundador, Deiverson Migliatti, a todo o seu conhecimento obtido em 4 voltas ao mundo, hoje conta com mais de 80 unidades em 9 estados brasileiros. Após 1 ano de operação, em 2016, a loja virou uma marca e consequentemente uma franquia, se tornando a maior rede de cafeteria premium de cafés especiais do Brasil, utilizando 100% grãos especiais e diversos métodos de extração. Um outro diferencial da marca é o de oferecer mensalmente um café especial do Brasil e de algum lugar do mundo. As lojas são instagramáveis, sendo uma verdadeira imersão no universo do café.

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