A entrega de uma moderna unidade de processamento de mandioca e a estruturação da feira livre municipal, pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), trazem inovação e renda para agricultores e agricultoras familiares da Comunidade de Boa Vista e para a população da sede do município de Nova Itarana, criando novas oportunidades de desenvolvimento local.
A agroindústria tem capacidade para processar até 400 quilos de mandioca por dia, beneficiando diretamente cerca de 85 famílias. Entre os equipamentos adquiridos estão sovador, laminador, balança eletrônica, fogão industrial, seladora de mesa, tanque de higienização e forno turbo, entre outros. A unidade produzirá pães, biscoitos e sequilhos, agregando valor ao aipim cultivado na região e abrindo novas oportunidades de comercialização.
