Você já deve ter percebido que, nos dias mais frios, costumamos sentir mais fome do que o normal. No inverno, essa sensação se torna ainda mais intensa, o que nos leva a uma rotina onde se come mais, e, geralmente, a preferência fica com pratos mais pesados e gordurosos. Caso tenha se identificado com a situação, saiba que é algo completamente normal do organismo humano, mas isso não dispensa a necessidade de continuarmos adotando uma dieta saudável e equilibrada.
Essa vontade de comer decorre da ação do nosso metabolismo, que no inverno fica mais acelerado, devido à necessidade de manter o corpo aquecido durante o dia. Consequentemente, perdemos calorias com facilidade nesse processo, então a fome se manifesta como um alerta de que precisamos repor nossas energias. É por isso que as pessoas tendem a consumir pratos mais calóricos, pois eles garantem uma sensação maior de saciedade.
Mesmo no frio, não podemos abandonar os bons hábitos alimentares, que precisam ser mantidos em qualquer época do ano. A começar pela hidratação, no inverno, o consumo de água e líquidos no geral tende a diminuir, então é preciso fazer um esforço maior nesse aspecto. O ideal sempre é beber pelo menos dois litros de água diariamente, pois ela purifica o corpo e auxilia na absorção dos nutrientes adquiridos através da alimentação.
Se tratando do cardápio, comece apostando mais nos refogados, para não deixar de consumir a quantidade adequada de folhas e verduras. Saladas não casam bem com dias mais frios, então refogar é a solução para manter seu valor nutricional e ainda deixá-las mais adequadas com o clima. As frutas também caem muito bem nesta época do ano, com diversas opções perfeitas para serem consumidas em temperatura ambiente.
O inverno também é o período ideal para apostar alto nas sopas, que, além de saborosas, ajudam a esquentar. Por ser um prato bastante versátil, é possível misturar vários ingredientes saudáveis, então invista nos legumes e nos grãos integrais, mas sempre buscando equilibrar a combinação. Muitos legumes como batata e mandioca são bem calóricos, então evite misturá-los com macarrão, que também é rico em carboidratos, por exemplo.
Vale lembrar que o consumo de proteínas, presentes na carne vermelha, frango e peixes, também tende a ser reduzido no inverno. Como elas também são importantes para repor as energias e manter o metabolismo funcionando, apostar na suplementação pode ser uma alternativa viável. Com whey protein concentrado, por exemplo, é possível criar algumas receitas como mingau, capuccino ou chocolate quente. Dessa forma, você mantém todos os nutrientes do seu corpo em dia.
